平日はあまり子供と一緒に料理をする余裕がないのですが、先日、珍しくキッシュを作りました。
生クリームを買えば、あとは冷蔵庫にあるもので作れるよと神様が教えてくださったのと、簡単にできそうなレシピを見つけたので子供と作ってみました。
出来上がったキッシュは私の大好きな味ど真ん中の美味しさでした。
あまりに嬉しくて、何度も飛び上がりそうになりました。
「本物のキッシュだ〜！！」と何度も連呼してしまい、子供から「ちょっとうるさいんだけど」と言われてしまいました。
キッシュといえば、私にとって憧れのお料理なんです。
最近は節約思考になったので滅多に行きませんが、スタバやDEAN & DELUCAでおしゃれにディスプレイされているところとかが素敵で大好きです。
ふと、新婚旅行先のフランスのホテルで食べたキッシュもこんな味だったな、と思い出しました。
フランス南部ニースのカラッとした空気。
その空気を感じながら、近くのパン屋さんで買ったキッシュやクロワッサンをホテルのバルコニーで主人と一緒に食べました。
その穏やかな時間、口の中に広がるバターの香りの素晴らしいことといったら…
思い出すだけでも幸せを感じてしまいます。
そして、フランス人たちが一人の人間として自然体でありながら、変にヘコヘコしたり自分を卑下することもなく普通の温度で接客してくれたのが、心から清々しく気持ち良いと感じたのを思い出します。
思いもよらぬプレゼントをいただき、改めて神様にお礼を伝えました。
